Surprenez vos convives lors de vos apéritifs, avec ces petites sucettes, confectionnées avec des tomates cerises et des graines de sésame.
1. LES INGRÉDIENTS
30 tomates cerise / 30 cure-dents / 100 g de sucre / 1 c. à soupe de jus de citron / 2 à 3 c. à soupe de graines de sésame
2. LA PRÉPARATION
Faites un caramel avec le sucre et un peu d’eau dans une casserole à fond épais. Disposez les graines de sésame dans une tasse. Lorsque le caramel prend une belle teinte blonde, ajoutez le jus de citron et retirez la casserole du feu. Piquez une tomate avec un cure-dent et trempez-la à mi-hauteur dans le caramel, puis dans les graines de sésame. Procédez de la même façon pour les autres tomates. Déposez-les, sur une feuille de papier sulfurisé jusqu’au refroidissement. Présentez ces sucettes à votre guise.
