Vous souhaitez changer du traditionnel poulet grillé au barbecue. Pour çà rien du plus simple, rajoutez quelques herbes et des épices. Cette simplicité fera toute la différence !
1. LES INGRÉDIENTS
1 poulet fermier de préférence (poids selon le nombre de convives) / 1 cas de persil haché / 1 cas de cerfeuil / 1 oignon blanc ou rouge / 6 cas de beurre mou / 1 cac de cumin en poudre / 1/2 cac de sel / piment de cayenne en poudre selon les goûts.
2. LA PRÉPARATION
Coupez votre poulet en crapaudine puis embrochez le. Hachez les fines herbes, l’oignon, puis mélangez avec le beurre, le sel et les épices. Badigeonnez le poulet du mélange, puis faites cuire au barbecue environ 30 min (selon le poids) en arrosant régulièrement.
