Les asperges grillées, des légumes qui accompagneront parfaitement vos viandes ou vos poissons grillés, puisqu’elles se cuisent au barbecue.
1. LES INGRÉDIENTS
Pour 4 personnes :
1 botte d’asperges blanches, 1 botte d’asperges vertes, 1 citron bio, flocons de sel, poivre, 200 g de feta, quelques brins d’herbes fraîches.
2. LA PRÉPARATION
Lavez et pelez les asperges blanches et verte. Puis retirez les extrémités. Coupez les asperges à la bonne taille et placez-les dans le panier à légumes. Râpez le citron et saupoudrez le zeste sur les asperges. Assaisonnez avec les flocons de sel et poivrez. Emiettez la fêta, lavez et hachez finement les herbes. Préparez le barbecue pour une cuisson à la chaleur directe – env. 200°C.
