Légumes stars de l’été, les courgettes et les tomates se cuisinent de différentes façon. Voici notre recette de la tarte aux tomates et courgettes, une recette simple rapide et tellement délicieuse.
1. LES INGRÉDIENTS
- 1 pâte feuilletée
- moutarde
- 4 tomates
- 1 courgette
- 200 g de fromage de chèvre
- 2 oeufs
- 1 verre de lait
- Herbes de provence
2. LA PRÉPARATION
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Etalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond.
- Tartinez la pâte de moutarde et disposez dessus les rondelles de 4 tomates et d’une courgette.
- Battez les oeufs avec 1 verre de lait, puis assaisonnez.
- Versez la préparation sur les légumes.
- Ajoutez le chèvre émiettez sur le tout.
- Finalisez avec des herbes de provence
- Fare cuire au four 25 à 30 min.
Astuce : Pour une touche de fraicheur, accompagnez votre tarte d’une salade verte.
