Amandine

Au potager, au printemps le travail peu enfin s’accélérer, beaucoup de choses deviennent possibles avec une certaine prudence tout de même en début de saison.

Petit fruit rose apprécié de tous, la framboise est une véritable perle de la nature tant par sa finesse, sa forme que sa saveur.

Très appréciée, la pomme de terre ravit petits et grands. Que ce soit en frites, en purée ou en gratin, elle se consomme sous toutes les formes, cuite, chaude ou froide. Bien souvent, elle s’achète fraîche ou congelée mais la culture au jardin rend les récoltes encore meilleures avec des saveurs bien loin des pommes de terre du commerce.

Par définition, un auxiliaire au jardin est l’opposé du ravageur. Il se nourrit des animaux provoquant des dégâts sur nos cultures ou nos plantes ornementales. Les auxiliaires sont une aide précieuse pour le jardinier, car ils ont un rôle de régulation des populations de ravageurs, sans avoir besoin d’utiliser (ou presque) aucun produit phytosanitaire. Savoir les reconnaître, les attirer et les respecter est donc essentiel, d’autant que pour les insectes auxiliaires, la larve est parfois bien différente de l’adulte.

Le fraisier est une plante vivace de la famille des rosacées donnant des fruits à chair plus ou moins tendre et sucrée, dont la taille varie en fonction des variétés.