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1. LES INGREDIENTS
– 600 g d’abricots
– 4 cuillères à soupe de fleur de sucre au gingembre
– 4 macarons
2. LA PREPARATION
Dénoyautez les abricots, et coupez-les en
quatre. Versez-les dans une casserole avec le sucre et un peu d’eau. Faites cuire quelques minutes et retirez du feu avant que les abricots ne soient trop en purée.
Pour le service, versez la compote dans les verrines puis complétez avec quelques brisures de macaron. C’est prêt !
