A mettre sur des tartines au petit déjeuner, ou pour utiliser dans différentes recettes de cuisine, la confiture aux fruits de la passion va devenir un incontournable de vos desserts.
1. LES INGREDIENTS
500 g de pulpe de fruits de la passion / 300 g de sucre / 1 gros citron
2. LA PREPARATION
Choisir les fruits mûrs à point. Il faut qu’ils soient d’une belle couleur orange et pas trop mous (attention aux fruits verts, ils sont immangeables car indigestes). Récupérez la pulpe de vos fruit (500g), ajoutez-y le sucre et le jus de citron. Laissez reposer le tout, une heure ou deux. Cuire ensuite à feu vif environ 20 minutes. Remplissez vos pots à chaud, bien fermer le couvercle et laisser le pot retourné jusqu’à complet refroidissement.
