Incontournables des apéritifs, les olives se dégustent toute l’année. Découvrez notre recette facile et rapide à préparer, qui séduira à coup sûr vos convives.
1.INGRÉDIENTS
- 150 g d’olives vertes
- 100 g d’olives noires
- 50 g d’olives violettes
- 50 cl d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail
- 4 branches de romarin
- 1 cuillère à soupe de piment en poudre
- 1 citron
2. LA PRÉPARATION
Disposez les olives dans un ou plusieurs pots disposant d’un couvercle.
Dans un saladier, mettez l’huile, l’ail, le romarin et le piment en poudre, puis mélangez.
Versez dans le ou les pots prévus à cet effet.
Découpez le citron en plusieurs rondelles, et les déposer sur le mélange.
Fermez le ou les couvercles et laissez mariner minimum 48h au réfrigérateur.
