1. LES INGREDIENTS
2 pamplemousses
4 à 5 champignons de Paris
20 à 25 crevettes décortiquées
1 pomme
2 pommes de terre
salade verte
sel, poivre
huile d’olives
vinaigre de cidre ou du Melfor (condiment)
2. LA PREPARATION
Faire cuire les pommes de terres à l’eau, puis les couper en gros dés. Peler à vif les pamplemousses, couper les champignons, éplucher la pomme et la couper en huit. éplucher la salade verte.
Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer et assaisonner avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme et 2 cuillères à soupe d’huile d’olives. Vous pouvez servir votre salade dans des coquilles pour plus d’originalité.
